Ruta del Vino y una Hacienda Típica Vallecaucana

Iniciamos con un recorrido por los viñedos, donde exploraremos las técnicas de cultivo adaptadas al entorno local para entender por qué en esta región se cultiva uva durante todo el año. Luego, nos sumergiremos en el proceso de vinificación, desde la fermentación hasta el embotellado.

Acompañados por expertos que nos explicarán las características de este maravilloso producto local, disfrutaremos de una degustación de vino complementada con un maridaje, proporcionando una comprensión completa del arte vinícola en esta zona.

En un restaurante campestre, disfrutaremos de un delicioso almuerzo típico de la región. Continuamos hacia la hacienda de tu elección:

• Hacienda Piedechinche: En este lugar podrás apreciar la arquitectura de la época colonial, enmarcada en una hermosa hacienda típica vallecaucana. El Museo de la Caña de Azúcar, situado en la misma hacienda, es un espacio dedicado a la historia y cultura del cultivo de la caña de azúcar en la región. A través de un recorrido interactivo con exhibiciones de diferentes trapiches, aprenderás sobre el proceso de producción de azúcar y la evolución de las tecnologías utilizadas en esta industria.
• Hacienda El Paraíso: Conocida por su belleza arquitectónica y sus exuberantes jardines, esta hacienda es un símbolo del patrimonio cultural de la región. Construida en el siglo XIX, combina elementos coloniales, y ha sido un importante escenario literario, inspirando la novela "María" del escritor Jorge Isaacs.